オクラと長いもの納豆和え
作り方
1
皮をむいた長いもと納豆をビニール袋に入れ、すりこぎで叩く。納豆も一緒に叩き潰すといい。途中で納豆のたれも加える。
2
ビニール袋の端を切ってボウルに移し、菜箸で混ぜる。下ゆでしてがくを切り落としたオクラを小口切りにし、ボウルに入れてさらに混ぜる。
3
濃口醤油、白ごまを加えて混ぜ、仕上げにごま油を回しかける。
4
器に盛りつけて完成。
材料2人分
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- 長いも
- 100g
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- 納豆
- 50g
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- 納豆のたれ
- 1袋分
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- オクラ
- 2本
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- 濃口醤油
- 大さじ1/2
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- 白ごま
- 大さじ1/2
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- ごま油
- 小さじ1/2
