納豆入りお好み焼き

野菜のおかず

納豆入りお好み焼き

普通のお好み焼きよりも少しゆるめの固さに仕上げています。卵の量によって小麦粉を調整するといいでしょう。

調理時間:20分

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材料2~3人分

  • 1個
  • 小麦粉
    130g
  • 70cc
  • 揚げ玉
    20g
  • 長いも すりおろして使用
    50g
  • 納豆
    100g
  • 青ネギ
    50g
  • 納豆のたれ
    1袋分
  • ごま油
    大さじ1
  • マヨネーズ トッピング用
    少々
  • 中濃ソース トッピング用
    少々
  • かつお削り節 トッピング用
    少々

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割り入れ、小麦粉、水を加えてよく混ぜる。

  • 2

    すりおろした長いも、揚げ玉、薄くスライスした長ネギ、納豆、納豆のたれを入れて菜箸でよく混ぜる。

  • 3

    ごま油をしいたフライパンを強火にかけ、生地を流し入れる。2〜3分ほど焼いて端が固まってきたら裏返し、火を止めて余熱で火を通す。

  • 4

    まな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。

  • 5

    器に盛りつけ、お好みで中濃ソース、マヨネーズ、かつお削り節をかけて完成。

アレンジレシピ

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