ずんだ餅

デザート・ドリンク

ずんだ餅

ずんだ餡を作る際、塩を入れる場合が多いですが、後味が悪くなってしまうため、今回は砂糖とはちみつのみで味付けしています。

調理時間:10分

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材料1~2人分

  • 白玉
    適量
  • 枝豆 下ゆでして薄皮をむいたものを使用
    100g
  • 砂糖
    大さじ1
  • はちみつ
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    白玉を仕込んでおく。枝豆は下ゆでしてから薄皮をむき、すりこぎを使って細かくすり潰す。

  • 2

    砂糖、はちみつを加えてさらによく混ぜ、ペースト状にする。

  • 3

    白玉をずんだ餡でくるむようにして、餡をまぶす。

  • 4

    器に盛りつけて完成。

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