作り方

• 1

  鍋にセロリのスープ（別レシピを参照）と水を入れて火にかける。

  
• 2

  だしが沸騰したら、さいの目に切った豆腐を入れる。

  
• 3

  再度だしが沸騰したら火を止め、味噌をざるで漉しながら溶かし入れる。

  
• 4

  器に注ぎ、粗みじん切りにしたセロリの葉を散らして完成。