オクラとじゅんさいの酢の物

野菜のおかず

オクラとじゅんさいの酢の物

つるんとした食感のじゅんさいと、オクラのねばねばを楽しめる一品。よく冷やしてから食べるのがおすすめです。

調理時間:10分

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材料2人分

作り方

  • 1

    オクラはがくとヘタを取り除いて塩ずりし、さっと下ゆでする。水気を拭き取ってから包丁でたたき、細かく刻む。

  • 2

    生じゅんさいを器に盛り、ボール状に丸めた刻みオクラをのせる。

  • 3

    うま酢を注ぎ、お好みで温泉卵の黄身をのせて完成。

アレンジレシピ

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