作り方

• 1

  ひじきは水に1晩浸けて戻し、5～10分ほど下ゆでしてざるにあげておく。

• 2

  サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、水気を切ったひじきを入れて炒める。

  
• 3

  梅干しは種を取り除き、軽くたたく。フライパンに【A】の調味料類を加え、全体がなじんだら梅干しを加えて和える。

  
• 4

  水分がとんでパラっとした状態になったら火から下ろし、器に盛りつける。

  
• 5

  お好みで梅干し少々をトッピングして完成。