作り方

• 1

  切り餅は、沸騰させたお湯の中に入れて5分ほどゆでる。40℃程度のお湯に取り出してみて、芯のような硬さがなければOK。

  
• 2

  ゆでた切り餅をお湯から取り出し、半分にちぎる。

  
• 3

  ボウルにきな粉と砂糖を入れて混ぜ、ちぎった餅を入れて全体にまぶす。
  
  

  
• 4

  器に盛りつけて完成。