餅の高菜巻き
ご飯もの
高菜は葉の部分を使ってください。高菜にしっかりと塩味が付いているので、特に調味料を足す必要はありません。
調理時間:10分
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材料1~2人分
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- 切り餅
- 2個
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- 高菜 葉の部分を使用
- 20g程度
作り方
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1
切り餅は沸騰させたお湯の中に入れ、5分ほどゆでる。40℃程度のお湯に取り出してみて、芯のような硬さがなければOK。
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2
高菜は葉の部分を使用。塩抜きして適当な大きさに切る。
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3
ゆでた切り餅をお湯から取り出し、包丁で半分に切る。餅を高菜の葉で包む。
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4
器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!