作り方

• 1

  へしこは糠を落とし、骨抜きで骨を取り除く。フライパンで両面を焼き、5mm程度の厚さの薄切りにする。

  
• 2

  茹でタコも同様に斜めの薄切りにする。

  
• 3

  へしことタコが交互になるように皿に盛りつける。玉ねぎと生姜の万能ダレ（別レシピ参照）をかけて完成。