作り方

• 1

  銀杏は殻の状態で茶封筒に入れ、500Wの電子レンジで3分ほどチンする。殻が割れればOK。

  
• 2

  フライパンに銀杏を取り出し、酒、塩を加えて酒炒りにする。

  
• 3

  水分が飛んだら火から下ろし、器に盛りつけて完成。