作り方

• 1

  栗は皮をむき2つ割にする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンを強火にかけ、鶏もも肉を皮目から焼く。全体に焼き色が付いてきたら栗を加え、混ぜながら2分ほど炒める。

  
• 3

  昆布だしを加え、クッキングシートで落とし蓋をする。3分ほど煮たらシートを外し、はちみつ、薄口醤油、素揚げにした銀杏を加えてさっと混ぜる。

  
• 4

  火から下ろし、器に盛りつけて完成。