作り方

• 1

  昆布を水に浸けて戻す。十分戻ったら、身欠きにしん（下煮したもの）を入れ、一緒に煮る。弱火で20分程度。

  
• 2

  鍋を火から下ろし、昆布とにしんの身を取り出す。昆布でにしんの身を挟み、昆布ごと食べやすい大きさに切る。

  
• 3

  器に盛り付け、煮汁をかける。木の芽をトッピングして完成。