鶏の和風スープ
汁物
「手羽先の南蛮風」を作る際に出た鶏のスープをアレンジした一品です。今回はシンプルに仕上げましたが、他の具材を足してみてもおいしいですよ。
調理時間:10分手羽先の南蛮風を仕込む時間を除く
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材料1人分
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- 鶏スープ
- 200cc
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- 塩
- 少々
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- 長ねぎ
- 少々
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- うずらの卵
- 1個
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- こしょう
- 少々
作り方
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1
手羽先の南蛮風(別レシピ参照)を作った際に出たゆで汁を鶏スープとして使用する。
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2
小鍋に鶏スープを入れて火にかけ、塩、こしょうで味を整える。
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3
火から下ろし、器に注ぐ。刻んだねぎをのせ、うずらの卵を落とし入れて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!