マッシュルームの味噌汁
汁物
マッシュルームを丸ごと使用したボリューミーな味噌汁。表面に隠し包丁をしっかり入れることによって、短時間でも味染みよく仕上がっています。味噌はお好みのものを使用してください。
調理時間:10分
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材料2人分
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- マッシュルーム 白を使用
- 2個(120g程度)
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- 昆布だし
- 360cc
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- 味噌
- 適量
作り方
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1
マッシュルームは両面に格子状の隠し包丁を入れ、軸に十字の切れ目を深く入れる。
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2
鍋に昆布だし、マッシュルームを入れて火にかけ、3~4分ほど煮る。
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3
味噌濾しを使って、味噌を濾しながら溶かし入れる。火から下ろし、器に盛り付けて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!