伊勢海老とブロッコリーの陶板焼き
魚介のおかず
伊勢海老を殻ごと切って調理することで、彩りよく華やかな見た目に仕上げました。今回は塩のみのシンプルな味付けですが、お好みの味でアレンジしてみてもOK。
調理時間:15分
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材料1~2人分
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- 伊勢海老
- 1尾
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- サラダ油
- 大さじ2
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- ブロッコリー
- 60g
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- 塩
- 少々
作り方
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1
伊勢海老は頭を落とし、殻ごと4等分に切る。
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2
サラダ油をしいたフライパンを火にかけ、伊勢海老を炒める。
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3
ブロッコリーは塩を加えたお湯でさっと下茹でしておき、【2】のフライパンに入れて一緒に炒める。
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4
火にかけて熱くした陶板に伊勢海老、ブロッコリーをのせ、塩を振って完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!