かき玉汁
作り方
1
※の材料をすべて鍋に加え、火にかける。
2
卵2個を溶き、【1】が沸騰したら流し込む。
3
卵が固まったらお椀に移して黒七味をかければ完成。
材料2人分
-
- かつおだし ※
- 2カップ
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- 塩 ※
- 小さじ1/3
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- 薄口醤油 ※
- 小さじ2
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- 酒 ※
- 小さじ1
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- 水溶き片栗粉 ※水と片栗粉の比率は1：1
- 大さじ1
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- 卵
- 2個
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- 黒七味 仕上げ用
- 適量
