作り方

• 1

  カリフラワーを食べやすい大きさに分けたら、沸騰したお湯で1分半ほど塩を入れずに茹でる。茹でたらざるに上げ、塩をふりかけて冷ます。
  

  
• 2

  甘酢の材料を全て混ぜて漬け汁を作っておく。
  

  
• 3

  カリフラワーが冷めたら【2】の漬け汁にカリフラワーを入れて上からきちっとラップをして1晩冷蔵庫で寝かしたら完成。