カリフラワーの塩麹漬け

野菜のおかず

カリフラワーの塩麹漬け

塩麹漬けは、すぐに食べてもおいしいですが、数時間漬けこんで置くことでさらに味が染み込みうま味が出ます。

調理時間:5分

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材料作りやすい分量

  • カリフラワー
    200g
  • 小さじ1
  • 塩麹 市販のもの
    50g

作り方

  • 1

    沸騰したお湯に塩を小さじ1入れて食べやすい大きさに裂いたカリフラワーを3分ほど茹でてざるに上げる。

  • 2

    茹でたカリフラワーと塩麹をボールであえれば完成。

アレンジレシピ

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