カリフラワーの塩麹漬け
野菜のおかず
塩麹漬けは、すぐに食べてもおいしいですが、数時間漬けこんで置くことでさらに味が染み込みうま味が出ます。
調理時間:5分
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材料作りやすい分量
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- カリフラワー
- 200g
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- 塩
- 小さじ1
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- 塩麹 市販のもの
- 50g
作り方
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1
沸騰したお湯に塩を小さじ1入れて食べやすい大きさに裂いたカリフラワーを3分ほど茹でてざるに上げる。
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2
茹でたカリフラワーと塩麹をボールであえれば完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!