若芽のごま和え

和食
魚介のおかず
田村隆さん
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ごまの風味が良く効いた、簡単に作れるおかずです。
調理時間:5分
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作り方
1

わかめは食べやすい大きさに切り、ボールに入れる。

2

白ごまは包丁で細かく刻む。(あたり鉢があればそれですりごまにしても良い。)

3

【1】のボールに白ごま、みりん、濃口醤油、砂糖を加え、よく混ぜ合わせたら完成。

材料
  • 塩蔵わかめ 下処理済みのもの。※別レシピ「塩蔵わかめの下処理」もご参照ください。
    100g
  • 白ごま
    15g
  • みりん
    小さじ1
  • 濃口醤油
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1

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