べっ甲玉子
玉子料理
冷凍卵を味噌に漬け込むことで、もちもちのご飯によく合う一品になります。
なお、熱いご飯と一緒にして(おにぎりなど)放置してしまうと雑菌が増えますので、早めに召し上がってください。
調理時間:5分漬け込み時間は除く
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材料作りやすい分量
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- 冷凍卵
- お好きなだけ
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- 味噌
- 適量
作り方
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1
冷凍させた卵を自然解凍させ、黄身部分を一晩味噌に漬け込む。(ガーゼなどを使い、黄身を味噌で挟み込むようにするとよいです。)
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2
1晩後、べっ甲色になっていれば完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!