くじゃく玉子
作り方
1
はんぺんをビニール袋に入れて、形が無くなるまで叩き揉んでつぶす。
2
ベーコン4枚を広げ、薄力粉をまぶす。
3
【2】の上につぶしたはんぺんを乗せる。(このとき、ひとかたまりのはんぺんは残しておくように。)
4
【3】にうずらの卵を1つずつのせ、クルクルと巻いていく。
5
巻き終わったら、残しておいたはんぺんを左右の空洞に詰めこみ、蓋をする。
6
片栗粉を全体にまぶし、熱した油でこんがりと揚げたら完成。半分に切っていただく。
材料
-
- はんぺん
- 1枚
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- ベーコン
- 4枚
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- うずらの卵 茹でたもの
- 4個
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- 薄力粉
- 適量
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- 片栗粉
- 適量
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