作り方

• 1

  はんぺんをビニール袋に入れて、形が無くなるまで叩き揉んでつぶす。
  

  
• 2

  ベーコン4枚を広げ、薄力粉をまぶす。
  

  
• 3

  【2】の上につぶしたはんぺんを乗せる。（このとき、ひとかたまりのはんぺんは残しておくように。）
  

  
• 4

  【3】にうずらの卵を1つずつのせ、クルクルと巻いていく。
  

  
• 5

  巻き終わったら、残しておいたはんぺんを左右の空洞に詰めこみ、蓋をする。
  

  
• 6

  片栗粉を全体にまぶし、熱した油でこんがりと揚げたら完成。半分に切っていただく。