温泉玉子

玉子料理

温泉玉子

温泉卵を作るときに適した温度は約60度です。温度計がなくても、800ccの沸いたお湯と200ccの水があれば簡単に60度にすることができます。
発泡スチロールが無いときはボールに入れてタオルなどで包んで放置するとよいでしょう。

調理時間:35分

  • アレンジレシピ投稿0

材料5個分

  • 5個
  • 1ℓ
  • 大さじ1

作り方

  • 1

    卵は常温にしておく。800ccのお湯を沸かし、火を止めたところに200ccの水と塩を大さじ1加える。

  • 2

    発砲スチロールに卵5個を入れ、【1】をここに優しく注ぐ。

  • 3

    このまま蓋をして、30分放置すれば温泉卵の完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • かつおの塩焼き

    かつおの塩焼き

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • カスピ海ヨーグルトの桑の葉入りジュース

    カスピ海ヨーグルトの桑の葉入りジュース

    片岡護の本格イタリアン

  • サンマときのこのスパゲッティ

    サンマときのこのスパゲッティ

    片岡護の本格イタリアン

  • サンマの塩焼き 山椒風味

    サンマの塩焼き 山椒風味

    片岡護の本格イタリアン

  • ペペロナータのチーズ巻き

    ペペロナータのチーズ巻き

    片岡護の本格イタリアン