蕪の牛乳煮 ベーコンを入れて

野菜のおかず

蕪の牛乳煮 ベーコンを入れて

水溶き片栗粉を入れるときは火から離した状態で入れるようにしましょう。そのまま入れるとダマになることがあります。土鍋に移す工程がありますが、見た目の問題なので、とろみが付いたところでそのまま器に移して食べてしまっても構いません。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿1

材料1~2人分

  • かぶ
    中~大1個
  • ベーコン
    70g
  • サラダ油
    小さじ1
  • 牛乳
    200cc
  • 小さじ1/2
  • 薄口醤油
    小さじ1
  • 水溶き片栗粉 1:1の割合
    小さじ1
  • 黒こしょう 仕上げ用
    適量

作り方

  • 1

    かぶは根元を2~3cmほど残し、皮を剥いて10等分の、くし切りにする。水でよく洗い、根に付いた土を落とす。ベーコンは1cm幅に切る。

  • 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を切ったかぶとベーコンを入れて炒める。

  • 3

    ベーコンがこんがりしてかぶに軽く焦げ目が付いたら、牛乳、塩、薄口醤油を加えて軽く煮立たせる。

  • 4

    【3】を一瞬火から離し、水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつけ、土鍋に移して直火にかける。グツグツしてさらにとろみが出てきたら黒こしょうをかけて完成。

みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ!

  • オトさん2017/08/13

    簡単なのに美味しくてびっくりしました!また作りたいです^_^

    参考になった!1

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 冬瓜のカレー煮

    冬瓜のカレー煮

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 菜の花のスパゲッティー

    菜の花のスパゲッティー

    片岡護の本格イタリアン

  • ばら肉とじゃがいものガレット

    ばら肉とじゃがいものガレット

    片岡護の本格イタリアン

  • まいたけのホイル焼き

    まいたけのホイル焼き

    片岡護の本格イタリアン

  • トマト粥

    トマト粥

    脇屋友詞の本格中華