鰆と若芽の酒蒸し

魚介のおかず

鰆と若芽の酒蒸し

白髪ねぎがアクセントとなってさっぱりと美味しくできあがります。

調理時間:35分

  • アレンジレシピ投稿0

材料2人分

作り方

  • 1

    サワラの皮目に包丁で切り目を入れたら、塩を適量両面に振りかけ、15分ほど置く。

  • 2

    15分後、サワラに酒を振りかけ、アルミホイルでぴったりと蓋をしたら蒸し器で15分蒸す。

  • 3

    蒸しあがる1分前になったら一度蒸し器から取り出し、食べやすい大きさに切ったわかめを加え、残り1分蒸す。器に盛り、白髪ネギをトッピングして完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 生しらすとズッキーニのパスタ

    生しらすとズッキーニのパスタ

    片岡護の本格イタリアン

  • ピーマンの肉詰め煮

    ピーマンの肉詰め煮

    片岡護の本格イタリアン

  • ツナポテト

    ツナポテト

    片岡護の本格イタリアン

  • 白子のクリームスープ

    白子のクリームスープ

    片岡護の本格イタリアン

  • 豚ロースとニラの春雨マーラー

    豚ロースとニラの春雨マーラー

    脇屋友詞の本格中華