作り方

• 1

  イカの両面に細かい切り込みを入れ、沸騰したお湯に5秒ほど通し、水に落とす。
  

  
• 2

  【1】のイカときゅうりを細切りにする。
  

  
• 3

  酢味噌を器に乗せ、そこに切った【2】を添えて完成。