万能肉味噌

和食
調味料・ソース・ドレッシング
田村隆さん
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ジャージャー麺、野菜のディップ、中華など、用途は沢山あります。保存がきくので多めに作って活用しましょう。
調理時間:20分
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作り方
1

材料を全てフライパンに入れ、火を付けずによく混ぜ合わせる。

2

完全に混ざったら火にかけ、焦げ付かないように、10分ほど練り続ける。

3

全体がもったりしたら完成。

材料
  • 赤味噌
    150g
  • 合いびき肉
    100g
  • ごまペースト
    5g
  • 全卵
    1個
  • 砂糖
    大さじ5
  • みりん
    大さじ1
  • 大さじ1

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