作り方

• 1

  ホタテに軽く塩を振り、直火で5秒ほど炙る。
  

  
• 2

  ホタテと食べやすく切った蛇腹きゅうりをボールに入れ、浸るくらいのうま酢を加える。数分馴染ませたら完成。