アサリの酒蒸し

魚介のおかず

アサリの酒蒸し

フライパン1つで作れる簡単な酒蒸しです。ニンニクの香りがたまらなく美味しいです。蓋をして待つことでアサリの身に火が入りすぎず、プリプリに出来上がります。

調理時間:7分アサリの砂抜き時間を除く

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材料作りやすい分量

  • アサリ 砂抜きしたもの
    500g
  • ニンニク みじん切り
    10g
  • 生姜 みじん切り
    10g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 50cc

作り方

  • 1

    材料を全てフライパンにいれ、火にかける。

  • 2

    アサリの口が2~3個開いたら火を止めて蓋をして4分待つ。

  • 3

    口が全て開いたら器に移して完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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