作り方

• 1

  フライパンに、はまぐり5個を並べ、水50ccを加えたらアルミホイルでピタッと蓋をし、火にかける。
  

  
• 2

  しばらくしてはまぐりの口が開いたらまな板に取り出し、殻から身を外し、半分にカットする。
  

  
• 3

  フライパンに残った汁はそのまま温め、ここに豆苗を加えて炒める。
  

  
• 4

  豆苗がしんなりしたら、ごま油と、カットしたはまぐりを加え、さっと炒めたら完成。