棒寿司・ちらし寿司の酢

シェフが教える基本の「き」

棒寿司・ちらし寿司の酢

田村隆
（つきぢ田村）

ご飯に合わせる酢の味によって、全体の仕上がりに差が出ます。酢や砂糖は、ご飯が固くなるのを防いでくれます。

調理時間：5分

  • アレンジレシピ投稿0件

材料作りやすい分量

  • 米酢
    1カップ
  • 砂糖
    100g
  • 塩
    25g
  • 昆布
    3g

作り方

  • 1

    全てを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！

アレンジレシピを投稿する

こちらのレシピもオススメ！

  • 牛カツと生ハムのおにぎり

    牛カツと生ハムのおにぎり

    片岡護の本格イタリアン

  • さわらの香草焼き

    さわらの香草焼き

    片岡護の本格イタリアン

  • 狩留家茄子のスティックフリット

    狩留家茄子のスティックフリット

    片岡護の本格イタリアン

  • みょうがとトマトのカッペリーニ

    みょうがとトマトのカッペリーニ

    片岡護の本格イタリアン

  • グリーンアスパラガスと筍のパルメザンチーズサラダ

    グリーンアスパラガスと筍のパルメザンチーズサラダ

    片岡護の本格イタリアン

田村隆のあなたも作れる本格和食TOPへ
エピレシピサービスTOPへ