棒寿司・ちらし寿司の酢

シェフが教える基本の「き」

棒寿司・ちらし寿司の酢

田村隆
（つきぢ田村）

ご飯に合わせる酢の味によって、全体の仕上がりに差が出ます。酢や砂糖は、ご飯が固くなるのを防いでくれます。

調理時間：5分

  • アレンジレシピ投稿0件

材料作りやすい分量

  • 米酢
    1カップ
  • 砂糖
    100g
  • 塩
    25g
  • 昆布
    3g

作り方

  • 1

    全てを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！

アレンジレシピを投稿する

こちらのレシピもオススメ！

  • ワタリガニのコロッケ

    ワタリガニのコロッケ

    片岡護の本格イタリアン

  • 豆腐ハンバーグ

    豆腐ハンバーグ

    片岡護の本格イタリアン

  • カマスときのこのバターソテー

    カマスときのこのバターソテー

    片岡護の本格イタリアン

  • キャビアのカッペリーニ

    キャビアのカッペリーニ

    片岡護の本格イタリアン

  • さつまいもの赤ワイン煮

    さつまいもの赤ワイン煮

    片岡護の本格イタリアン

田村隆のあなたも作れる本格和食TOPへ
エピレシピサービスTOPへ