棒寿司・ちらし寿司の酢

シェフが教える基本の「き」

棒寿司・ちらし寿司の酢

ご飯に合わせる酢の味によって、全体の仕上がりに差が出ます。酢や砂糖は、ご飯が固くなるのを防いでくれます。

調理時間:5分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • 米酢
    1カップ
  • 砂糖
    100g
  • 25g
  • 昆布
    3g

作り方

  • 1

    全てを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • カンパチの香油風味

    カンパチの香油風味

    脇屋友詞の本格中華

  • 椎茸二身焼

    椎茸二身焼

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • もろこしおからの天盛り

    もろこしおからの天盛り

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • さんまの豆板醤煮

    さんまの豆板醤煮

    脇屋友詞の本格中華

  • 鯛の菊花椀

    鯛の菊花椀

    田村隆のあなたも作れる本格和食