棒寿司・ちらし寿司の酢

シェフが教える基本の「き」

棒寿司・ちらし寿司の酢

ご飯に合わせる酢の味によって、全体の仕上がりに差が出ます。酢や砂糖は、ご飯が固くなるのを防いでくれます。

調理時間:5分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • 米酢
    1カップ
  • 砂糖
    100g
  • 25g
  • 昆布
    3g

作り方

  • 1

    全てを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • ホタテのまさご和え

    ホタテのまさご和え

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • ぶりのつみれと大根

    ぶりのつみれと大根

    片岡護の本格イタリアン

  • 大根と人参のマリネ カラスミ添え

    大根と人参のマリネ カラスミ添え

    片岡護の本格イタリアン

  • レンコン包み揚げ

    レンコン包み揚げ

    脇屋友詞の本格中華

  • そら豆のさやごと焼き

    そら豆のさやごと焼き

    田村隆のあなたも作れる本格和食