棒寿司・ちらし寿司の酢

シェフが教える基本の「き」

棒寿司・ちらし寿司の酢

ご飯に合わせる酢の味によって、全体の仕上がりに差が出ます。酢や砂糖は、ご飯が固くなるのを防いでくれます。

調理時間:5分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • 米酢
    1カップ
  • 砂糖
    100g
  • 25g
  • 昆布
    3g

作り方

  • 1

    全てを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • 枝豆入りはりはり漬け

    枝豆入りはりはり漬け

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • アサリのワイン蒸し

    アサリのワイン蒸し

    片岡護の本格イタリアン

  • 海老の巻き寿司

    海老の巻き寿司

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 紅芯大根のラビオリ仕立て

    紅芯大根のラビオリ仕立て

    片岡護の本格イタリアン

  • 冷製ジェノベーゼパスタ

    冷製ジェノベーゼパスタ

    片岡護の本格イタリアン