肉の下味をつける

シェフが教える基本の「き」

肉の下味をつける

脇屋友詞
（Wakiya一笑美茶樓）

脇屋流！お肉を倍おいしくする下味！よく揉んで肉全体に馴染むようにするのがコツです。

調理時間：5分

  • アレンジレシピ投稿0件

材料作りやすい分量

  • お肉 鶏・豚・牛などお好きなもの
    100g
  • [A]
    塩
    少量
    こしょう
    少量
    全卵
    小さじ1
    サラダ油
    小さじ1
    片栗粉
    少量

作り方

  • 1

    肉を食べやすい大きさに切る。

  • 2

    【A】を上から順番に加えてよく揉み込んで完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう！

アレンジレシピを投稿する

こちらのレシピもオススメ！

  • 鶏肉のグリル　根セロリのピューレ添え

    鶏肉のグリル　根セロリのピューレ添え

    片岡護の本格イタリアン

  • 蕪皮の細切りと納豆昆布の漬け物

    蕪皮の細切りと納豆昆布の漬け物

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • グリーンアスパラガスと春野菜のパスタ

    グリーンアスパラガスと春野菜のパスタ

    片岡護の本格イタリアン

  • 鰆と若芽の酒蒸し

    鰆と若芽の酒蒸し

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • ホタテのグリル

    ホタテのグリル

    片岡護の本格イタリアン

脇屋友詞の本格中華TOPへ
エピレシピサービスTOPへ