肉の下味をつける

シェフが教える基本の「き」

肉の下味をつける

脇屋流!お肉を倍おいしくする下味!よく揉んで肉全体に馴染むようにするのがコツです。

調理時間:5分

  • アレンジレシピ投稿0

材料作りやすい分量

  • お肉 鶏・豚・牛などお好きなもの
    100g
  • [A]
    少量
    こしょう
    少量
    全卵
    小さじ1
    サラダ油
    小さじ1
    片栗粉
    少量

作り方

  • 1

    肉を食べやすい大きさに切る。

  • 2

    【A】を上から順番に加えてよく揉み込んで完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

こちらのレシピもオススメ!

  • かき玉汁

    かき玉汁

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 冬瓜のホッキ貝グリル添え

    冬瓜のホッキ貝グリル添え

    片岡護の本格イタリアン

  • 白菜ロール

    白菜ロール

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • 赤練り味噌

    赤練り味噌

    田村隆のあなたも作れる本格和食

  • サンマの塩焼き 山椒風味

    サンマの塩焼き 山椒風味

    片岡護の本格イタリアン