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脇屋友詞(Wakiya一笑美茶樓)
優しい味わいが特徴の卵粥。風邪を引いた時や食欲が停滞している時にオススメな一品です。
調理時間:5分基本の白粥の調理時間を除く。
白粥を鍋で温める。作り置きして固い場合は中華スープ(分量外)でのばすと良い。
塩で味を調えたら、強火で沸騰させる。溶き卵を回し入れたら火を止め、ふんわりと余熱で火を通して完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう!
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