モロヘイヤ粥
米料理・チャーハン
モロヘイヤは刻むと、粘りが出る食材です。お好みで醤油をかけて食べるとさらにおいしくなります。
調理時間:10分基本の白粥の調理時間を除く
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材料1人分
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- 基本の白粥
- 100g
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- モロヘイヤ 粗みじん切り
- 50g
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- 塩
- 少量
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- 酢
- 大さじ2
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- こしょう
- 少量
作り方
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1
白粥を鍋で温める。作り置きして固い場合は中華スープ(分量外)でのばすと良い。
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2
沸騰したお湯でモロヘイヤをさっとボイルし、細かく刻む。【1】に加えて塩で味を調える。
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3
器に酢、こしょうを入れて混ぜたら粥を注いで完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!