ニラのオイスター炒麺

中華
麺類
脇屋友詞さん
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ニラは加熱すると香りが飛びやすい為、半分に分けて加えましょう。食感も楽しむことができますよ。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
調理時間:15分
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作り方
1

油を敷かずにフライパンを熱し、エリンギを炒める。

2

エリンギがしんなりしたら、醤油を揉み込んだ豚肉を加えて炒める。

3

豚肉に火が通ったら、〈A〉と、3㎝幅に切ったニラ半分(50g)を加える。

4

【3】に基本の焼きそば麺を加える。麺に汁を含ませ、残りのニラ(50g)を加えて強火で炒める。

5

仕上げにごま油を回し入れて完成。

材料1人分
  • エリンギ
    30g
  • 豚肉 小間切れ
    50g
  • 醤油
    小さじ1
  • ニラ
    100g
  • [A]
    大さじ1
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 中華スープ
    大さじ2
  • 基本の焼きそば麺
    150g
  • ごま油 仕上げ用
    小さじ1

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