タコのチャーハン
米料理・チャーハン
チャーハンのご飯はすこし固めに炊きましょう。タコの味がご飯に馴染み、クセになる一品です。
調理時間:15分タコのピュレの調理時間を除く。
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作り方
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1
サラダ油を中火で熱したフライパンに溶き卵を一気に流し、素早くご飯を入れる。
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2
卵が固まらないうちに、お玉の裏を使ってご飯と卵が均一になるように叩くように混ぜる。そこにタコのピューレ、粗みじんに刻んだ茹でタコを加える。
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3
赤酢、醤油、塩を加えて味付けをする。
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4
醤油の香ばしい香りが立ったら、あさつきを振りかけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!