中華風栗のおしるこ
点心・飲茶
ココナッツミルクと栗の相性抜群な一品です。甘いのがお好きな方は、砂糖ではなく、極少量の塩を加えると対比効果でコクと甘味が増すので、ぜひお試しください。
調理時間:15分
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材料1~2人分
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- 牛乳
- 100cc
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- ココナッツミルク
- 100cc
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- 砂糖
- 20g
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- はちみつ
- 20g
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- 栗
- 100g
作り方
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1
鍋に牛乳、ココナッツミルク、砂糖、はちみつを混ぜ合わせる。
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2
皮を剥いた栗を加えて中火で栗をやわらかく煮る。
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3
栗が柔らかくなったら、ミキサーでかくはんする。
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4
滑らかになったら、冷まして完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!