砂糖菓子

中華
点心・飲茶
脇屋友詞さん
レシピを保存
砂糖飴で包むようなイメージでつくりました。砂糖水はとても熱いので、混ぜる際はヤケドにご注意ください。
調理時間:20分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

皮をむいた栗を、100~120℃の低温度に熱した揚げ油でじっくり15分かけて揚げる。

2

水と砂糖をフライパンで混ぜ合わせ、琥珀色になるまで加熱する。

3

じっくり時間をかけて揚げた栗を【2】に加えてよく絡ませる。

4

火を止めて、お玉で砂糖水が固まるまでよくかき混ぜる。

5

砂糖がよく栗に絡まったら完成。

材料2人分
  • 200g
  • 揚げ油
    適量
  • 200cc
  • 砂糖
    150g

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.