行者ニンニクの醤油漬け
前菜
そのままでも食べられますが、刻んで調味料として使ったり、お刺身の付け合わせに添えたりしてもおいしいですよ。容器ごと冷蔵庫で保存ができるため、常備菜としてもおすすめです。
調理時間：5分漬け込む時間を除く
- アレンジレシピ投稿1件
材料2~3人分
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- 行者ニンニク
- 100g
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- 醤油
- 150cc
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- みりん
- 50cc
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- 日本酒
- 30cc
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- 煮山椒
- 少々
作り方
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1
背の高いガラス製の保存容器に、行者ニンニク、調味料を入れ、冷蔵庫で3日間程度寝かせる。
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2
行者ニンニクの葉が少ししんなりしてきたくらいが食べごろの目安（写真右）。
みんなのアレンジレシピみんなはこんなアレンジをして作っているよ！
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imataeさん2019/04/11
手頃な容器が無かったので、ジッパー付きの袋に漬けました。山椒も無かったので赤唐辛子を代用しました。漬け汁も調味料として美味しそうです。
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みんなに披露しよう！
