狩留家茄子入り粥

中華
米料理・チャーハン
脇屋友詞さん
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調理時間:10分
基本の白粥の仕込み時間を除く
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作り方
1

鍋に中華スープ、基本の白粥、塩を入れて煮立たせる。2mm程度の角切りにした狩留家茄子、おろししょうがを加える。

2

沸騰したら火を消し、溶き卵を回し入れる。

3

卵が固まったら火から下ろし、器に盛りつけて完成。

材料2人分
  • 基本の白粥
    100g
  • 狩留家茄子
    50g
  • おろししょうが
    5g
  • 中華スープ
    250cc
  • 小さじ1/3
  • 1個

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