パクチーチャーハン
米料理・チャーハン
パクチーピューレを使った一品。このレシピでは具材としてハムや玉ねぎを使用しましたが、ご家庭にある食材でアレンジしてみるのもおすすめです。
調理時間:10分米の浸水時間と炊飯時間を除く
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作り方
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1
サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、溶き卵、ご飯の順に加える。ぱらぱらになるよう、おたまでほぐしながら炒めるのがポイント。
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2
細かく切った玉ねぎ、ハムを加え、さっと炒める。パクチーペーストを加え、全体をよく混ぜる。
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3
味見をしながら塩、白こしょうを足し、火から下ろす。
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4
器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!