作り方

• 1

  ザーサイは軽く水洗いして塩抜きし、細切りにする。

  
• 2

  鍋にご飯、水、【1】のザーサイを入れて火にかける。

  
• 3

  ひと煮立ちしたら、溶いた卵を少しずつ回し入れる。

  
• 4

  千切りにしたきゅうりを入れ、火から下ろす。

  
• 5

  器に盛りつけて完成。