トマト入りスクランブルエッグ
炒め物
スクランブルエッグを作る際は、強火で一気に火を入れるのがポイント。ふわっとした半熟状を目指しましょう。
調理時間:10分
- アレンジレシピ投稿0件
材料2人分
-
- トマトジュース 半量になるまで煮詰めたものを使用
- 大さじ1
-
- トマト
- 50g
-
- 卵
- 3個
-
- 塩
- 小さじ1/3
-
- 砂糖
- 少々
-
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
-
1
トマトジュースは鍋に入れて火にかけ、量が半分になるまで煮詰める。少量だと作りづらいため、実際に使用する量よりも多めの分量で作るといい。
-
2
ボウルに卵を割り入れ、塩、砂糖、トマトジュースを加えてよく混ぜる。
-
3
サラダ油をしいたフライパンを強火にかけ、角切りにしたトマトを入れる。【2】の卵液を注ぎ、さっと火を通す。
-
4
半熟状に固まったら火から下ろし、器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!