作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、5㎜厚程度のいちょう切りにする。

  
• 2

  小さめのフライパンに牛乳、生クリームを入れて火にかける。温まってきたら無塩バターを加える。

  
• 3

  無塩バターが溶けたらじゃがいも、みじん切りにしたニンニク、塩を加える。

  
• 4

  沸騰したら火から下ろし、グラタン皿に流し込む。180℃に熱しておいたオーブンに入れ、15〜20分程度焼く。

  
• 5

  ほど良い焼き色が付いたら取り出して完成。